대파 냉장 보관 썸네일형 리스트형 대파 보관법 - 한 달도 거뜬하게~ 가장 신선하고, 가장 저렴해 한 단으로 구입하는 대파, 부지런히 여기 넣고 저기 넣고 요리해 먹는데도 상해서 못 먹게 된 대파를 눈물과 함께 버린 경험 있으신 이웃님들 손~~~ 그래서 공유합니다. 대파와 같은 잎채소는 보관 시에 수분을 잡아줘야 하기 때문에 지퍼팩에 신문지나 키친타월을 깔아서 보관해야 합니다. 저는 신문지에 있는 유해물질이 식품에 닿으면 좋지 않다는 얘기를 들은 후로는 신문지보다는 키친타월을 사용합니다. 더 오래 보관하고 싶다면 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 하지만 냉동 보관한 대파는 녹기 시작하면 흐물흐물해져 요리가 지저분해지는 단점이 있어 저는 가급적 육수용 대파만 냉동 보관합니다. 키친타월을 깔고 수분을 최대한 잡아주면 냉장보관으로도 충분히 오래오래~ 한 달도 거뜬한 대파 보관법,.. 더보기
