막걸리술빵 만드는 법 썸네일형 리스트형 막걸리술빵 - 직접 만든 막걸리로 만들어 더더더 맛남~ 두 번째로 담근 막걸리 대성공으로 너무 자만합니다. 레시피대로 빚어 중간에 젖어주는 거 없이 뚜껑 닫은 상태로 일주일 발효시키면 시중에서 판매하는 막걸리보다 맛난 막걸리가 만들어지길래 조금의 의심도 없이 날짜만 세고 있습니다. 점점 더워지는 날씨를 고려하지 않은 채 말입니다. 막걸리를 빚은 지 6일째 되는 날 아침 내일 거를까, 모레 거를까 고민하며 들여다본 막걸리 발효상태가 심상치 않음을 그때서야 알게 돼 부랴부랴 걸러 줍니다. 처음 실패한 막걸리처럼 심하진 않지만 십니다. 단양주!! 너란 놈 쉽지 않구나~. 맛난 막걸리 맛을 이미 알아버린 내 입은 이번 막걸리를 거부합니다. 그래도 정성껏 빚은 막걸리를 버릴 순 없어 추억 소환, 막걸리술빵을 만듭니다. 만드는 내내 그때 그 시절 추억이 떠올라 입가에 .. 더보기
