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백종원의 요리비책

새우 감바스 만들기 - 탱글탱글 새우살과 마늘 향 듬뿍 백종원 감바스 감바스 맛은 새우맛이 아닌 마늘과 올리브유 맛이라는 백느~~ 님표 새우 감바스을 만들어 봅니다. 새우 덕후인 저는 너무나 당연하게도 새우에 탱글탱글한 식감을 기대하는 마음이 훨씬 더 큼을 숨길수 없습니다. 하지만 새우 못지않게 마늘도 좋아하는 저는 더 맛있는 감바스를 위해 아빠가 농사 지어 주신 통마늘을 바로 까 듬뿍듬뿍 넣어 줍니다. 마늘 향 듬뿍 머금은 올리브유에 풍덩 빠진 새우가 너무 사랑스러운 자태에 새우 감바스 만들기 바로 시작합니다. 새우 대 사이즈 15마리, 통마늘 17개, 방울토마토 7개, 브로콜리 120g, 페페론치노 5~6개, 올리브유 1컵, 소금 1/5큰술, 후춧가루, 파슬리 약간 (생략 가능) 원 백종원 감바스에 약 1.5배 정도 더 많은 레시피이니 .. 더보기
백종원 참치 함박스테이크 만들기 - 백파더 참치 동그랑땡 며칠 전 처음 구워 구운 당일 모두 먹어버리는 바람에 샌드위치를 못 만들어 먹은 게 못내 서운해 다시 만든 치아바타 빵과 곁들여 대박 난 수제 참치 함박스테이크 버거입니다. 매일 식당 직원들 점심메뉴 챙기는 게 제일 힘들다는 형님, 저 또한 식당 경험이 있어 그 고민을 누구보다 잘 아는지라 한 번은 남이 챙겨주는 점심을 먹이고픈 동생 마음입니다. 참치 함박스테이크라고 얘기하지 않으면 아무도 참치로 만들었다는 걸 눈치채지 못한 먹는 내내 정말 정말 맛있다는 극찬에 연속으로 만든 저는 안 먹어도 배가 부른 백종원 참치 함박스테이크 만들기입니다. 참치 2캔, 양파 2캔, 대파 1캔, 청양고추 4개, 달걀 4개, 다진 마늘 1,1/2큰술, 부침가루 7큰술 (농도 조절), 식용유 5큰술, 버터 2큰술.. 더보기