수제간식 썸네일형 리스트형 마들렌 만들기 - 레몬 마들렌 제 최애 베이킹 선생님인 베이킹 유튜버 자도르님 섬세한 가르침을 꼼꼼하게 공부 후 만든 덕분에 완벽한 배꼽이 나와 와~ 환호성이 절로 나옵니다. 한 달에 한 번 모이는 부부동반 모임에 친목도모를 위해 레몬 제스트에 레몬청까지 상큼함을 듬뿍~ 듬뿍 넣어 만듭니다. 자도르님보다 제 틀 마들렌 조개 모양이 더 커서 12개 중에 8개밖에 못 채워 아쉽게도 만들기만 하고 맛을 보지 못한 까닭에 레몬향이 과할까 봐 살짝 불안한 마음이 있었는데, 다행히 다들 레몬향이 상큼하니 맛있다며 금손이네~ 장금이네~ 칭찬이 자자하니 입꼬리가 자꾸 실룩~ 실록 거립니다. 제 입에도 과하다는 느낌 없이 상큼하니 정말 맛납니다. 정말 간단하지만 맛은 핵 꿀맛 마들렌 만들기에 꽃인 배꼽이 완벽하게 나와 더 맛있는 레몬 마들렌입니다. .. 더보기 딸기 정과 공장가동 - 자연건조와 건조기 건조 비교 딸기 정과를 만들어 먹고 그 맛에 홀딱~ 반해 못 헤어나 다시 대량으로 만들어 보기로 맘먹습니다. 딸기를 저렴하게 살 계획으로 여기저기 기웃거려본 결과 재래시장이 제일 싸게 살 수 있을 듯 해 아랫시장날을 손꼽아 기다렸다가 사온 딸기 2kg로 정과 공장 본격 가동합니다. 딸기는 지금만 맛 볼 수 있는 귀한 몸이니 부지런히 사다 정과로 만들어 쟁여 놓고 싶으나 맘만 그렇습니다. 직접 만든 수제 그릭요거트에 정과를 얹어 먹으면 정말 셋이 먹다가 셋 다 죽어도 모를 맛에 쟁여놀 틈이 없이 없어지고 있습니다. 곁에서 쫑알쫑알 대던 귀여운 딸이 없는 허전한 빈자리를 딸기 정과 만들기 대량 생산으로 달래 봅니다. 대학 졸업반 과제가 많아 힘들어하는 딸에게 간식으로 보낼 생각에 행복한 마음으로 공장 풀가동시킵니다. .. 더보기 초코칩 쿠키 만들기 - 초간단, 쫀득~~쫀득하게 평소 초코칩 쿠키를 자주 만들어 주위 지인들께 나눔 하는 저는 먹는 건 그다지 좋아하지 않습니다. 이런 저도 가~끔은 달달~한 간식이 생각날 때가 있습니다. 다들 알고 계시지요? 선물은 받는 사람보다 주는 사람이 더더더 행복하다는 사실을요. 이번 쿠키는 요즘 운동을 열심히 하는 기특한 저에게 보상으로 주는 선물합니다. 주로 겉바삭속촉촉 초코칩 쿠키를 만들었는데, 이 레시피는 쫀득~~ 쫀득한 쿠키입니다. 항상 고마운 마음으로 100만 구독자 응원하는 베이킹 유튜버 자도르님에 버터를 중탕에서 녹여 만드는 초간단 초코칩 쿠키 만들기입니다. 만드는 과정뿐 아니라 어떤 재료를 어떤 상황에 왜 쓰는지 등등 세세한 설명을 곁들어 저 같은 초보자도 잘 따라 할 수 있게 배려하는 자도르님은 날개 없는 천사입니다. 오늘은.. 더보기
