집밥 썸네일형 리스트형 콩나물국 맛있게 끓이는 법 - 백종원 콩나물국 레시피로 쉽고 시~원하게 언니네 식당에 알바 갔다가 콩나물 삶은 물을 아낌없이 모두 버리는 장면을 목격하고 너무 아깝다고 생각합니다. 그즈음 보게 된 백종원 콩나물무침 대용량 레시피에서 콩나물 삶은 물 버리지 말고 먹으라는 말에 착안해내 만들어 봅니다. 정말 마지막까지 아삭아삭한 콩나물에 국물보다 콩나물을 더 먹게 되는 콩나물국 맛있게 끓이는 법, 함께 합니다. 콩나물 1kg, 다진 대파 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 국간장 1/2큰술, 소금 2큰술 ① 요즘 콩나물은 깨끗하게 길러 한번만 씻어줘도 된다고 하나, 저는 혹시나 싶은 마음에 한번 더 씻어 총 두 번을 씻어 줍니다. 넓은 대야에 콩나물을 담고 대야 한쪽을 높게 기울어줘 물이 자연스럽게 흘러 나가도.. 더보기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 - 백종원 된장찌개 평소 된장찌개~ 된장찌개~ 노래를 부르는 남의 편, 맛 내기가 어렵다는 선입견을 가지고 있던 저는 못 들은 척, 안 들리는 척했습니다. 코로나 19로 인한 자가격리를 끝내고 오랜만에 출근하는 남의 편을 응원하는 마음 담아 백느~~ 님이 코칭해주는 된장찌개 맛있게 끓이는 법으로 간단하면서도 충분히 맛난 백종원 된장찌개 끓여 봅니다. 저처럼 맛 내기 어렵다는 선입견 때문에 찌개 하면 김치 찌개지~~ 하셨던 이웃님들은 함께 만들어 선입견 타파하고 여러 가지 버전으로도 응용해 보게 됩니다. 된장 1/3컵 (60g), 물 4컵(750ml), 다진 마늘 1/2큰술(8g), 육수용 멸치 10마리(20g), 애호박 1/2개(130g), 양파 1/2개(80g), 표고버섯 1컵(80g), 대파 2/3컵(60g.. 더보기 백종원 참치김치찌개 - 참치캔요리 밥도둑은 간장게장만이 아닙니다. 밥을 한 그릇 뚝딱하고, 늘~ 더 먹게 되는 바로 밥도둑 찌개입니다. 저는 참치캔을 돈 주고 사 먹지 않습니다. 명절에 들어온 거 소비하기도 벅찹니다. 그런 참치캔을 이제는 아껴 먹어야 될 판입니다. 참치김치전, 참치김치찌개, 참치 계란말이, 참치 샐러드 등등,, 참치가 들어가는 맛난 요리들이 너무 많습니다. 참치 넣은 김치찌개를 만드는 또 다른 이유는 우리 딸이 돼지고기 넣은 김치찌개보다 더 좋아하기 때문입니다. 지금은 군 복무 중인 아들은 딸과 정반대로 돼지고기를 그것도 생삼겹을 듬뿍 넣은 고기반 김치반 김치찌개를 좋아합니다. 참말로 한 배속에서 나왔는데 어찌 이리 정반대인지 모를 일입니다. 딸이 밥 한 그릇 싹~ 비우고 나더니 "음~ 여기에 두부 넣어 먹어도 맛있겠다.. 더보기 바삭바삭~ 김치전 만들기 - 캔참치 요리 요즘 장 보러 외출하기도 힘드시죠? 그래서 가져왔습니다. 집에 있는 재료로 뚝딱 간단하게 만드는데, 맛은 둘이 먹다가 하나 죽어도 모를 만큼 완전 맛납니다. 김치전 바깥쪽만 바삭하냐고요? no no~ 가운데까지 바삭바삭하답니다. 명절이면 최소 2세트는 들어오는 참치캔으로 할 수 있는 요리를 검색하다 우연히 찾게 된 황금 레시피입니다. 이 김치전 하나에 막걸리 한잔 곁들이면 세상 시름 모두 잊을 수 있을 만한 맛입니다. 어른들에 술안주는 물론 어린이들에 건강 간식으로도 최고입니다. 저희 집은 주택 2층으로 뷰가 그다지 좋지는 않습니다. 그 대신 제가 정말 사랑하는 빗소리가 참 이쁘게 들리는 장점이 있습니다. 빨리 비가 왔으면 좋겠습니다. 비 오는 날 이 김치전을 바삭바삭하게 부쳐서 막걸리를 한 잔 해보렵니.. 더보기
