치즈케이크 썸네일형 리스트형 바스크 치즈케이크 - 홈 베이킹, 케이크 만들기 스페인 바스크 지방에서 처음 만들기 시작해서 바스크 치즈케이크라 이름 붙여진 케이크 만들기입니다. 일반 치즈케이크와 다른 특징으로는 산미가 없고, 고온에서 그을리듯이 굽기 때문에 스모키한 풍미가 있습니다. 재료가 총 4가지로 초간단, 만들기도 정말 쉬운데 반해 엄청 부드럽고 맛 좋은 케이크입니다. 밀가루를 넣지 않아 더욱더 진~한 크림치즈에 맛을 느낄 수 있고 베이킹 유튜버 자도르님 표현대로 치아가 없어도 먹을 수 있을 만큼 부드럽습니다. 크림치즈 525g ( 235g은 마스카포네 크림치즈로 대체), 흰 설탕 120g, 계란 127g, 생크림 165g 자도르님은 케이크 1호틀 (지름 15cm) 분량의 레시피로 크림치즈 350g, 설탕 80g, 계란 85g, 생크림 110g입니다. 저는 케이크.. 더보기