본문 바로가기

홈 베이킹

바나나 브레드 만들기 - 바나나 보관방법 요즘 진정세에 있던 코로나가 다시 기승을 부리고 있어 사회적 거리두기 2단계로 격상된 관계로 냉장고 파먹기 중인 제 레이더망에 포착된 냉동실 저~~ 기 저 바닥에서 잠자던 바나나를 깨워 만들어 봅니다. 초코칩 대신 선물 받아 아껴 먹고 있는 호두정과를 넣어 더 건강한 맛으로 만들고, 당근케이크 만들기에서 크림 프로스팅에 실패해 보관 중이었던 마스카포네 치즈크림을 듬뿍 올려 시원한 아메리카노와 함께 먹으니 집콕, 방콕으로 답답했던 마음이 풀리는 듯합니다. 당근케이크 만들기에서도 참고했던 최애 베이킹 유튜버 자도르님 초코 바나나 브레드 만들기 레시피를 참고해 만들어 봅니다. 냉동 바나나 200g, 카놀라유 70g, (포도씨유 대체 가능, 올리브유 불가능, 냄새 없는 기름을 사용합니다.) 계란 1.. 더보기
쿠키 만들기 - 달콤쌉쓰름한 어른을 위한 아메리칸 커피 쿠키 달달한 쿠키가 부담스러웠던 이웃님들~ 집중합니다. 달달구리한 맛과 쌉쓰름한 맛과 향으로 커피 덕후인 저에 취향저격 쿠키인 아메리칸 커피 쿠키 만들기입니다. 첫 도전이라 커피양을 레시피대로만 넣었는데 커피 향과 커피맛이 진한 초코칩과 너무 잘 어울려 다음 베이킹 때는 커피양을 좀 더 늘려볼 생각입니다. 달달한 초코칩이 쌉쓰름한 커피맛과 너무 잘 어울려 깜짝 놀라게 된, 저같이 너무 달달구리한 쿠키가 부담스러웠던 이웃님들께 강력 추천합니다. 무염 버터 120g, 설탕 140g, 소금 4g, 달걀 60g, 바닐라 익스트랙 10g, 중력분 210g, 베이킹파우더 2g, 베이킹소다 2g, 커피가루 5g, 초코칩 200g, 피칸분태 90g ① 분량의 중력분, 베이킹파우더, 베이킹소다.. 더보기
케이크 만들기 - 완전 부들~부들~~ 국가비 코튼 치즈 케이크 오늘 케이크 만들기는 레시피가 정말 다양한 치즈 케이크입니다. 홈 베이킹을 즐기는 사람이면 누구나 알고 있을 베이킹 유튜버 국가비 님의 레시피로 완전 부들 부들하고 폭신~폭신~한 코튼 치즈 케이크 만들기 입니다. 한 조각 입에 넣자마자 '오~~~ 대박~!!' 감탄사를 연발하는 남의 편에 찐~ 리액션을 본 케이크입니다. 내가 만든 음식은 모두 다~ 맛있다며 제대로 된 피드백을 해 주지 않은 남의 편의 찐 리액션을 봄으로 이 치즈 케이크가 얼마나 맛있는지 인증됩니다. 남의 편이 찐 리액션을 보여준 디저트가 2개 있는데, 생각해보니 그 2가지가 모두 국가비 님 레시피입니다. 괜히 구독자가 125만 명이나 되는 게 아닌 겁니다. 꾸덕하고 묵직한 치즈 케이크보다 부드럽고 폭신한 치즈 케이크 좋아하는 이웃님들 만들.. 더보기
강릉 육쪽 마늘빵 만들기 - 강릉에 갈 필요 없이 직접 만들어 먹기~ 요즘 sns, 유튜브에서 엄청나게 핫한 두 가지 아세요? 그중에 하나는 달고 단 달고나 커피, 그리고 나머지 하나가 오늘 소개할 크림을 듬뿍 머금은 육쪽 마늘빵입니다. 한 달전쯤 광양 LF 아울렛 안에 위치한 베이커리 '베비어르 에프앤비'에서 이 빵을 시식 후, 바로 하나를 사 와서 혼자 이틀에 걸쳐서 아끼고 아껴가며 먹었더랍니다. 제가 제일 좋아하는 빵은 마늘빵, 아니 마늘이 들어간 빵, 그리고 요리는 모두 싹~ 다 좋아합니다. 마늘통닭, 마늘구이, 마늘장아찌.. 그 외에 모든 요리에 마늘을 듬뿍듬뿍 넣어 먹고 있습니다. 친구들이 가끔 놀립니다. 아직 사람이 덜 돼서 마늘을 좋아하는 거라고~~ 이틀에 걸쳐 나눠먹은 이유 중에 하나는 내 입에 조금 느끼하다는 것도 있었음을 이 빵을 먹어본 이웃님들은 모두.. 더보기

티스토리툴바