버터 보관법 - 사용도 편리하게, 유통기한은 길게~

사용할 때마다 잘라 쓰는 번거로움, 그리고 손에 묻는 불편함 둘 모두 싹~ 해결됩니다.

홈 베이킹을 즐겨하는 저는 버터를 자주 사용하고, 요리에도 종종 사용하지요. 그래서 버터를 살 때면 한꺼번에 3~5개씩 주문하는 저는 이번에는 3개를 주문합니다.. 이렇게 가지런히 정리된 버터를 보면, 제 맘도 함께 정리가 되는 듯합니다.

버터 부자가 된 기분에 행복해지는 건 덤으로 버터들이 소곤소곤 속삭입니다. 어서어서 맛난 거 많이 만들자 합니다.

손에 묻는 불편함까지 해결한 버터 보관법으로 정리한 버터를 꺼내 쓸 때마다 정리 해두길 정말 잘했다는 생각이 절로 드면서 이런 재료 정리시간을 귀찮다고 생각하지 않게 됩니다.

 

소분된 버터

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< 준비물 >

 

버터와 종이 호일, 그리고 소분한 버터를 담을 용기입니다.

 

준비물

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< 버터 보관법 순서 >

 

① 버터를 썰어 줍니다.

저는 버터 3개 중에 한 개는 토스트나 요리할 때 쓸 용도로 작게 썰어 줍니다.

버터썰기시작

② 버터가 서로 붙지 않도록 그리고 사용 시에 손에 묻지 않도록 종이 호일을 버터 크기보다 살짝 큰 폭으로 잘라 버터를 감싸줍니다. 

종이호일포장

 

③ 계속 자르고, 싸고, 반복합니다. 버터를 싸고 끝에 크기가 맞지 않는 자투리 종이 호일 버리지 않고, 자투리 종이 호일 2장을 연결해 버터 한 조각을 싸 주는 걸로 알뜰하게 사용합니다.

자투리종이호일1

이렇게 버리는 거 없이 알뜰하게 사용하는 저를 스스로 셀프 칭찬해 줍니다.

알뜰 살뜰 버터 보관법

도마에 버터가 묻지 않게 하기 위해 도마 위에 버터 포장 종이를 깔고 버터 소분 작업을 진행하다 보니 한꺼번에 못 썰고,

두 번에 걸쳐 나눠 썰어 줍니다. 도마 위에 버터 포장 종이를 깔아 주는 센스~ 작은 꿀팁이라면 꿀팁이겠지유~

버터 소분 진행중~

④ 홈 베이킹을 즐기는 저에게 가격이 부담스럽지 않고 가성비가 좋은 버터 글라스 랜드 버터 454g 한 개를 소분해 통 2개에 나눠 담습니다. 남은 버터 2개는 베이킹용으로 좀 더 큰 사이즈로 썰어 줍니다.

토스트,요리용 버터

덜렁거리다 떨어뜨려더니 한쪽이 이렇게 찌그러졌습니다. 버터야, 지켜주지 못해 미안해...

찌그러진 버터

베이킹용 버터는 0.5cm~1cm 정도 두께로 본인이 자주 사용하는 양을 고려해서 버터 모양 그대로 썰어 줍니다.

하나씩 놓고 포장하다가..

2개씩 포장

두 개씩 놓고 포장합니다.

가운데 커트

사람을 머리를 쓸 줄 알아야 합니다. 계속 머리를 굴려 이번에는 4조각을 한꺼번에 싸 봅니다.

4조각 한 번에 포장

포장 진화중~

종이 호일 통을 통째로 덮어..

자르기

버터 4조각을 한꺼번에 포장하고 자르는 맛이 상당합니다.

칼에 묻은 버터는 칼로

버터를 자르다 칼이 뻑뻑하다 느껴질 때면 칼에 묻은 버터를 칼을 이용해 긁어 떼어 줍니다.

진화의 완결판

종이 호일에 버터 4조각을 나란히 간격을 두고 배치후 덮을 폭을 어림잡아 미리 잘라 줍니다.

진화에 진화를 거듭해서 나온 방법입니다.

너무 아낌

종이 호일을 최대한 아껴 일회용품 사용을 줄여 보려다 보니 너~~무 아꼈습니다.

괜찮습니다. 보관에도, 사용하는 데에도 아무 이상 없습니다.

완벽

이번에는 완벽합니다.

자르기도 진화

자르는 방법 또한 진화하여 자를 포장 버터를 테이블 바깥쪽으로 내밀어 준 뒤 자르니 한결 수월합니다.

마지막 버터 포장

마지막 남은 두 조각까지 포장 끝입니다. 도마에 버터 포장 종이 깔아 버터기름 안 묻히고 버터 썰기, 꿀팁 맞지유~

도마에 버터 no~

버터는 만든 날로부터 최대 8개월까지 두고 먹을 수 있으며, 밀봉 상태인 포장 종이를 벗기지 않았을 경우에는 조금 더 오래 보관하는 것이 가능합니다. 냉동실에 보관하면 최대 2년 동안이나 보관이 가능하며, 이렇게 미리 소분하여 보관하면 해동과 냉동을 반복하지 않아 위생적입니다.

저는 소분한 토스트, 요리용 버터 1통은 자주 사용하므로 냉장실에 두고 사용하며 나머지 토스트, 요리용 버터 1 통과 베이킹용 버터는 냉동실에 두고 사용 중입니다.

이렇게 소분해 종이 호일로 싸놓으면 버터 사용할 때 손에 묻지 않고 사용할 수 있어 진짜 진짜로 좋습니다.

버터 사용할 때마다 도마에 묻히고, 손에 묻고 불편했던 이웃님들~ 오늘 포스팅 버터 보관법 참고하여 정리해 봅니다.